商品説明
高い糖度で濃厚な高品質の有機イチジクイチジク栽培にベストな標高600〜800mで生産しています。25〜35℃という最適な温度と、水はけのよい傾斜により、皮が薄くなり、糖度が高く味が濃い高品質なイチジクになります。
皮が柔らかく実が厚いのが特徴のスミルナ種の白イチジク。
プチプチとした食感と芳醇な甘さが楽しめます。
上品な風味の白イチジク
イチジクには、日常生活で不足しがちな食物繊維、カリウム、鉄のほか、カルシウムが含まれています。
果実がそのまま凝縮されているので、少ない量で効率的にうれしい栄養効果が期待できます。
ひと手間かけて、素材と向き合う
イチジクは無花果とも書きますが、実は果実の中に花があり、虫や異物が入りやすいという特徴を持っています。
原産国では念入りに検品をして出荷をしていますが、中までは確認できません。
そこで国内工場で軸を切り取り、縦半分にカットをして、しっかり中まで確認をしています。手間がかかりますが、素材と向き合った結果それが最も良い方法と判断。白イチジクのプチプチとした食感と芳醇な甘さを楽しんで頂ければと思います。
オーガニックの美味しいお菓子をもっと身近に
Biokashiは、世界中から選び抜いた有機素材の美味しさを、ぎゅっと詰め込んだオーガニックのお菓子シリーズです。フランス語でオーガニックや生命を意味する「Bio(ビオ)」と「kashi(菓子)」を合わせて名付けられたBiokashi(ビオカシ)。自然でヘルシーなBiokashiを通して、オーガニックの美味しいお菓子をもっと身近にしていきたいという想いが込められています。
素材が見える
Biokashiは人にも環境にもやさしいお菓子づくりを目指しています。素材は世界中から、有機農場で心を込めて作られたオーガニックのものを厳選。また不必要な添加物はできるかぎり使わないのがモットー。「素材本来のおいしさや風味に、すなおに感動してもらいたい」―そんな想いで作られています。
オーガニック認証工場で加工
Biokashiのこだわりは有機素材だけではありません。実は工場も”オーガニック”なのです。まだ数少ない存在の、オーガニック認証を受けた日本国内の工場で、素材とまじめに向き合いながら加工、包装をしています。味や品質には高い基準を持っているので、安心してお召し上がりいただけます。
| 名称 | 有機ドライイチジク |
| 原材料名 | 有機ドライイチジク |
| 内容量 | 140g |
| 原産国 | トルコ |
| 注意事項 | 本品製造工場ではアレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。 イチジクの軸の部分が混じることがあります。念の為ご注意ください。 |
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